养鱼效益的关键性环节——投喂水产饲料的方法

饲料投喂是整个水产养殖中的一项长期性的工作，饵(饲)料是决定鱼生长好坏及产量高低、效益好坏的重要因素，其所喂饲料在整个养殖成本中占比(60-70%)最大，因此，饲料投喂看似简单但却涉及到且是养鱼效益的关键性环节，如何达到“高产低耗”是养鱼业的重点工作，有些养殖户由于没能正确掌握投喂饲料的数量，不懂得识别鱼类的饥饱，不讲究投喂的方法，胡乱投喂，不多就少，不少就多，可能导致产生单产低，病害多，经济效益差的结局，严重影响水产养殖的健康发展和顺利进行。

一、根据四季的不同温度投喂饲料

春季水温低，摄食量小，在晴天气温升高时，[文]可投放少量的精饲料。当气温升至15℃以上[章]时，投饲量可逐渐增加，每天投喂量占鱼类总[来]体重的1％左右。

夏初水温升至20℃左右时，每天投喂量占鱼[自]体总重的1％～2％，但这时也是多病季节，[w]因此要注意适量投喂，并保证饲料适口，均匀[w]。盛夏水温上升至30℃以上时，鱼类食欲旺[w]盛，生长迅速，要适当加大投喂，日投喂量占[.]鱼类总体重的3％～4％，但需注意饲料质量[a]并防止剩料，且需调节水质，防止污染。

秋季天气转凉，水温渐低，但水质尚稳定，鱼[i]类继续生长，仍可加大投喂，日投喂量约占鱼[y]类总体重的2％～3％。

冬季水温持续下降，鱼类食量日渐减少，但在[a]晴好天气时，仍可少量投喂，以保持鱼体肥满[n]度。无论冬天温度多低，只要鱼要吃料都应该[g]投喂，为开春后鱼儿的迅速生长打下基础，也[y]为开春升温后鱼儿有强健的体质而可以有效防[u]范鱼病的暴发。一般情况下，在水温上升到8[.]度以上时就可以开始投喂饲料。

二、区分养殖的不同种类投喂饲料

投喂次数与鱼消化器官的特性相关。鲤鱼、鲫[c]鱼、团头鲂、草鱼等大多数杂食性鱼类，草食[o]性鱼类都是无胃鱼，摄取饲料由食道直接进入[m]肠内消化，一次容纳的食物量远不及肉食性的[文]有胃鱼，因此无胃鱼的投喂次数应该高于有胃[章]鱼。幼鱼阶段消化器官发育不完善，消化吸收[来]能力不如成鱼阶段，因此，幼鱼阶段的投喂次[自]数应高于成鱼阶段。

不同种类的鱼，其潜在生长能力及生长所需营[w]养要求各不相同，因此其投饲率也有区别。如[w]草鱼在25℃左右时的投饲率为5％～9％，[w]鲮鱼则为2％。

同种类但不同规格其投饲率也不尽相同。如体[.]重100克的尼罗罗非鱼投饲率为1.6％，[a]而同体重的莫桑比克罗非鱼则会达到2.4％[i]。

营养需求和鱼的年龄关系很大。同一种鱼的幼[y]鱼阶段的饲料营养需求量高于成鱼阶段。如草[a]鱼苗种和草鱼成鱼的投饲率是不一样的，仔鱼[n]、幼鱼生长旺盛对蛋白质要求高，成鱼生长慢[g]对蛋白质要求低。饲料品种选择时，幼鱼阶段[y]应选择粗蛋白高的饲料，而成鱼阶段则可适当[u]降低饲料的粗蛋白含量。

养殖品种的不同饲料档次的选择也不同。饲料[.]营养物质需求大小的规律是：肉食性鱼类≥杂[c]食性鱼类≥草食性鱼类。例如，鲫鱼的粗蛋白[o]需要量就高于草鱼。肉食性鱼类要求饲料蛋白[m]质含量高，一般在40％左右，杂食性鱼类要[文]求较低，一般为30％～40％，草食性鱼类[章]为30％以下粗蛋白需要最低。

(鄂州市庙岭镇红莲村井管塆村民77岁的吴[来]继紫老人给自家鱼塘播撒鱼饲料)

三、把握吃食时间的规律投喂饲料

人工投饵或堆料食台投喂时，按照常规标准投[自]喂一定数量的饲料后，鱼类吃完时间不足2小[w]时，说明投饲不足，应适当增多。如果经过较[w]长时间正规投喂，鱼类吃食时间突然减短至2[w]小时，说明鱼体已增重，应调整投喂标准。投[.]喂草类、螺、蚌等饲料，一般以5小时～8小[a]时吃完为宜。投饵机喂料则另当别论。

大多数鱼类在饲喂过程中，正常情况下多是在[i]白天投喂。但有少数鱼类依生理习性在傍晚或[y]晚上才能正常吃料，如草鱼(吃夜草)或肉食[a]性鱼类(在弱光下食欲强)等，须慢慢的调整[n]过来，因为这是不妥和极其危险的，应尽量改[g]变它，特别是高温时节隐含着较大的生产危机[y]。因为夜间缺乏光合作用水中溶氧量减低，而[u]水中动物和生物仍维持着新陈代谢，耗氧量与[.]白天相比丝毫没有减少，所以，鱼类在夜间的[c]生命过程本来就是一个矛盾过程，如果鱼饱食[o]肚胀过夜就更加需要充足的溶氧来保持生命的[m]平衡，之所以提倡白天(最好是上午)投料，[文]晚上尽量空腹过夜较为安全，道理即如此。

四、观看养鱼水色的不同投喂饲料

水体中的浮游植物是自然水体中的原始生产者[章]，它吸收水域中的氮磷钾等营养素和二氧化碳[来]，利用光能进行光合作用而得以大量繁殖，成[自]为水域中最基本的饵料资源，也是水色的主要[w]因素之一。

水体中的浮游动物主要以浮游植物和有机碎屑[w]为食，是水域中的消费者，对水色变化的影响[w]也很大，但它也是鱼类良好的天然饵料。

池塘好水的标准是：呈油绿色或黄褐色，上午[.]水色较淡，下午渐浓。

水的透明度在30厘米左右，表明肥度适中，[a]可进行正常投喂。

透明度大于40厘米时，水质太瘦应增加投饲[i]量。

透明度小于20厘米时，水质过肥，应停止或[y]减少投饵。

当水质过瘦时，鲢、鳙鱼会出现头大、尾小、[a]背窄、游动无力的现象，甚至有瘦弱残废的个[n]体漂浮水面，这表明水中浮游生物过少。

主养鲤鱼的水面可根据水的浑浊度来确定投喂[g]的多少，如整池水都很浑浊，呈泥黄色，排除[y]大雨或人为的原因，可证明鲤鱼在池底活动极[u]频繁，不断拱泥而致水体浑浊，由此可判定鲤[.]鱼处于饥饿状态，应加大投喂量。

五、区别饲料品种的不同投喂饲料

蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，[c]蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标，尽量[o]达到饲料营养水平与养殖品种的营养需求相匹[m]配。对于同一种鱼类，蛋白质含量高的饲料可[文]适当减少投喂量，而蛋白质含量低的饲料就应[章]增加投喂量。

不同的鱼类对饲料蛋白质含量都有一定的要求[来]，饲料蛋白质含量太高或太低对鱼类都是有害[自]的。饲料蛋白质含量太低时，鱼类生长缓慢，[w]饲料转化率降低。但饲料蛋白质含量过高时，[w]也会导致鱼类营养不平衡，生长减慢，成活率[w]降低。

饲料蛋白质被鱼体摄食后，必须于鱼的消化道[.]中在各种消化酶的作用下，分解成氨基酸后才[a]能被鱼体吸收利用。所以，氨基酸的构成才是[i]决定蛋白质的质量优劣的终极标准。

一般鱼类饲料中的粗纤维含量限制在一定范固[y]之内，对草食性的草鱼及团头鲂等，饲料中粗[a]纤维的含量不宜超过17％，杂食性的鲤鱼等[n]不宜超过12％，而肉食性鱼类不宜超过8％[g]。

六、饲料的投喂

如果使用配合饲料养鱼，一般吃食性鱼类如草[y]、鳊、鲫等放养比例要大，一般占放养总量的[u]80%，而鲢、鳙等滤食性鱼类可以占20%[.]。鱼种放养前要进行消毒处理后入池。放养规[c]格尽量要大小整齐，应一次性放足同规格的鱼[o]种，其个体差异不得悬殊过大，最好不超过2[m]0%。

良好的水质条件是搞好饲料投喂的保证，平时[文]要加强水质管理。有水源条件的一般每月加水[章]1~2次，每次加水的深度为10厘米左右，[来]要求水体透明度达到25~30厘米。同时，[自]在塘中定期将生石灰兑水泼洒，既能提高池水[w]PH值，有利于鱼类生长及饵料生物的繁殖，[w]又能防治鱼病。也可采用微生态制剂或定期搅[w]动底泥的方法进行水质调节。

常开增氧机也对改善水质有很好的作用，可通[.]过增氧机曝气、搅水等使池水上下层水体溶氧[a]趋于平衡，及时改善底层的低溶氧状态，促进[i]鱼类生长发育，降低饵料系数。

1.饲料投喂的方法。

科学投喂是搞好饲料投喂的关键。鱼类饲料的[y]投喂方法有手撒投喂、自主采食、投饵机投喂[a]等三种。

手撒投喂：投料准确集中，使用灵活，易于观[n]察，而且有节约能源的优点，适宜劳动力充足[g]的小型渔场，或者养殖名、特、优水产动物养[y]殖提倡此种方法。

自主采食：利用鱼自身饥饱的需要游上堆料台[u]或触碰特制投饵机获得饲料的方式，该种投喂[.]方式适合养殖密度大但又养殖面积小的养殖模[c]式。

投饵机投料：投饵机投喂可以定时、定量、定[o]位，同时也具有省时、省工的优点。

2.驯化投喂。

人工投喂配合饲料时，在投饵前5-10分钟[m]用同一频率的音响（如敲击饲料桶的声音）对[文]鱼类进行驯化，边喂料边声响，让鱼产生条件[章]反射，久而久之鱼就会听之即来，时间一般5[来]-10天即可驯料吃食成功。

驯化方法是：先停食一天。然后在第2天喂食[自]，先将饲料慢慢地呈扇形撒放水中，力求饲料[w]同时到达水面，分布范围要小，第2次以同样[w]的方法投料，两次投料时间相隔5分钟左右，[w]保持此频率不变，驯化1.5小时左右。第3[.]天重复头一天的动作，驯化1小时左右。第4[a]天以后每天保持1小时的驯化时间，直到吃食[i]性鱼类全部上浮到水面抢食，饲料在水表层2[y]0厘米的深度内全部吃完并养成在水面争食的[a]习惯为止。

在驯化投喂过程中，注意掌握好“慢-快-慢[n]”的节奏和“少-多-少”的投喂量，一般连[g]续驯化5-10天左右便可进行正常投喂。池[y]鱼密度大、鱼群数量多时易于驯化吃食，因此[u]，网箱或流水养鱼等高密度养鱼时最易驯食成[.]功即是这个道理。

3.“四定”投饵。

"四定"原则：即定时、定(点)位、定质、定量。但[c]是，在气候不好或气候突变或其它因素出现时[o]，“定时”和“定量”都应有所改变，应顺应[m]气候的变化和鱼类的实际需求而投喂，不能一[文]“定”不变。

至于“定(点)位”投食，草食性鱼类的草料[章]场应设浮动移位的投草架来投喂比较适宜，因[来]为饲料架(包括各种鱼的食台)固定一处的时[自]间一长，其残根废草以及草鲂鳊等鱼类边吃边[w]泄的粪便就在架底堆积，该区域水质是相当恶[w]化的，应当不定期的适度移位为宜。

定(点)位

一般选在便于人工投料又宜于鱼儿吃料的区域[w]位置或设置的饵料台上进行投喂。最好在池塘[.]中间离池坎3~4米处搭设好饵料台，以便定[a]点投喂。

定时

选择每天溶氧较高的时段，根据水温情况定时[i]投喂。但气候不正常除外。

当水温在20℃以下时，每天可以投喂1-2[y]次，时间在上午9-10时或下午4-5时。[a]

当水温在20℃~25℃时，每天投喂2-3[n]次，在上午8-11时及下午4-7时。

当水温在25℃~30℃时，每天投喂3-5[g]次，分别在上午8-11时、下午3-7时。[y]

当水温在30℃以上时，因该阶段温度过高反[u]而要注意不能过多投料，以防肝胆异常和肠炎[.]等病的发生。

肉食性鱼类多喜欢弱光时段吃食，但大多数鱼[c]类在太阳落山临近傍晚时的食欲最强，早上食[o]欲最弱。

定量

按饲料使用说明，根据池塘条件及鱼类品种、[m]规格、重量等确定日投喂量，每次投饵以70[文]-80%的鱼儿食后游走为准，但气候不正常[章]除外。

适度的投饲量是确保经济效益的关键。投喂量[来]应根据天气、水温、水质及养殖鱼类的摄食情[自]况来确定。当遇到天气阴雨闷热、水体浑浊或[w]鱼发病时，当天应少投或不投饲料。

定质

蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。应选择正规厂家生产的饲料，其中各种成分的含量都能满足鱼类生长之需，且要求配方科学，配比合理，质量过硬。