本实验将成年雄性暹罗斗鱼(1.46±0.[文]01g,n=90)分别装入装有不同水量([章]40,60,80,100,120和140[来]mL)的透明袋子里(水与空气的比例为1:[自]3),运输到国内五个不同的目的地,随后再[w]运回(转运总时长约为48小时)。回到实验[w]室后,立即采集标本,测定水质、存活率、形[w]态学变化、消化酶活性、体色、肌肉品质和体[.]成分,并将结果与未经运输的一组(对照组,[a]n=15)进行比较。结果发现:水体的pH[i]值、温度、溶氧、碱度和氨氮明显受到水量的[y]影响。尽管40 和60 mL组鱼的体重和全长与其他处理相比无显著[a]差异,但这两组的存活率和体重损失与其他处[n]理相比存在显著差异。80和100 mL组的鱼在体色和肌肉质量方面表现出相似[g]的特征,且这两个处理组与对照组之间无体成[y]分的差异。本研究结果表明,暹罗斗鱼在运输[u]过程中耐受的最小水量为80 mL。本研究结果可为当地暹罗雄斗鱼的陆路[.]运输提供参考。
实验结果:
1 水质参数
除总硬度外,所有水质参数均随水量的不同而[c]发生显著变化(表1)。PH、温度和溶氧随[o]水量的增加而递减。总碱度在60、80、1[m]00、120和140 mL处理中相似,但在最低水量时(40 mL)表现出最高值。而总氨的变化趋势则与[文]总碱度相反。40和100 mL处理组的氨氮水平与对照组相比无显著差[章]异,而其它处理组的氨氮水平显著高于对照组[来]。
表1. 运输雄性暹罗斗鱼的水质
注:暹罗斗鱼被单独包装在装有不同水量的塑[自]料袋中,并通过公共交通服务在泰国境内运输[w]。测量是在运输48h后进行的。
2 存活率与生物特征
40mL处理组暹罗斗鱼的存活率为86.7[w]%,显著低于其他组(100%)(表2)。[w]各个处理组之间的体重、全长和肥满度无显著[.]差异。140mL处理组的体重损失显著高于[a]40mL和60mL处理组。
表2. 各组雄性暹罗斗鱼的生物特征
注: BW,体重;CV,变异系数;TL,全长;[i]WL,体重损失;CF,肥满度。
3 消化酶活性
水容量对暹罗斗鱼胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶[y]的比活力有显著影响,但对胃蛋白酶和糜蛋白[a]酶的比活力以及淀粉酶和胰蛋白酶的比值无影[n]响(图1)。40mL处理组鱼体的胰蛋白酶[g]比活力显著高于对照组。除60mL处理组外[y],其它处理组的鱼体脂肪酶比活力均显著高于[u]对照组。140mL处理组鱼体的淀粉酶比活[.]力显著高于其他组。
图1. 各组雄性暹罗斗鱼的消化酶活性
注: (A) 胃蛋白酶, (B) 胰蛋白酶, (C) 糜蛋白酶, (D) 脂肪酶, (E) 淀粉酶,(F)淀粉酶/胰蛋白酶比值。
4 体色
各个实验组体色参数均有显著变化。其中,L[c]*随水体积的增大而增大,而a*、C*、h[o]*随水体积的增大而减小。各个运输组的ΔE[m]*显著低于对照组。L*的显著增加,a*、[文]C*、h*和ΔE*的显著降低,表明暹罗斗[章]鱼在运输过程中体表颜色有褪色。
表3. 各组雄性暹罗斗鱼的体色
注:L*,亮度;a*,红色;h*,色调,[来]C*,色度。值L*表示暗(0)到亮(10[自]0),a*表示红色(+a)到绿色(−a)[w]的程度,h*表示由于波长从红色(0◦)到[w]蓝色(270◦)的色差, C*表示颜色纯度从鲜艳(+C)到暗淡(−[w]C)。
5 肌肉品质参数
与其他处理相比,在60、80和100mL[.]水体中运输的鱼更好地维持了RNA浓度和R[a]NA/蛋白质比 (表4)。然而,这些组的RNA浓度和RN[i]A/蛋白质比仍显著低于对照组。各组间的蛋[y]白质浓度无显著差异。60、80和120m[a]L组鱼体的肌动蛋白含量显著低于对照组,但[n]和其他运输组相比无显著差异。各组间肌球蛋[g]白和肌浆蛋白的含量无显著差异。
表4. 各组雄性暹罗斗鱼的肌肉品质
注:Myosin,肌球蛋白;Actin,[y]肌动蛋白;Sarcoplasmic protein,肌浆蛋白。
6 体成分
各组间全鱼的水分、粗蛋白、粗脂肪以及粗灰[u]分含量无显著差异。
表5. 各组雄性暹罗斗鱼全鱼的体成分(占鲜重的%[.])
参考文献
Thongprajukaew K, Takaeh S, Esor N, et al.Optimal water volume for transportation of male Siamese fighting fish (Bettasplendens) [J]. Aquaculture Reports, 2023, 28: 101430.
DOI:
END
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